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在北京，有一家自助烤肉店，店里有一幫樸實善良的員工，都是進城務工的農民。他們整天工作10小時以上，住的是筒子樓地下室，吃的是白菜燉土豆。炎炎夏日，每當客人一走，員工們休息的時候，老板連空調都舍不得開，邊吃邊淌汗。在這樣的環境之下我認識了這些人，短短的暑假，他們教會了我一些簡單而又發人深省的道理。

在北京找工作難，可讓我和小王沒想到的是，也包括兼職，想找個像樣的，工資有準的兼職也并非易事。暑期將至，我和同學小王商量著不回家，在外邊做一個暑假的兼職，從放假頭一個星期就開始找，起初都是在網上找的，全都是中介。第一個就是個中介公司，找好了準備出發，可到了那天我們把行李都拿過去的時候，那的人又突然變卦，之前降了兩百的工資，等到地方的時候又降了兩百。有些中介就這樣，面貓膩可多了。打電話理論，那邊說再安排別的工作讓我們等信，小王氣憤的說：“不需要了，我們認栽！”我跟他說：“兼職是肯定能找到，就看你愿不愿意去，我就不信，咱兩個二十多歲的人自己還找不到？”我嘴上逞能，心里也犯嘀咕，馬上放假了，等這個工作耽誤了不少時間。其實感覺我倆挺笨的，找個兼職都這么難，將來畢業了可怎么辦。畢竟是男生，累點、上班時間長點都無所謂，所以這次我們直接在北京街上找，哪家飯店招人就進去看看。總算找到了一家自助烤肉店，進去正好看到幾個學生摸樣的人，一看就知道是暑假來兼職做服務員的。問問經理一些情況，確定工資有準，我們就打算在這開始為期兩個月的打工之旅。

我也來自農村，是家里的獨子，家境一般，但在外父母卻一點不讓我屈著，吃的穿的都不比別人得差，生活費也很充裕。但我真還不是一個嬌生慣養的人，地里的農活只要在家就沒少干，來到這里卻發現，給自己家干活跟給別人干活是不一樣的。長這么大，第一次住筒子樓，以前只在敘述七八十年代的電視劇里才看的到，沒想到北京現在還有。樓梯是生銹的鋼板焊接的，過道里擺著煤氣罐、雜物，夏天這地方熱的很，一下雨還很潮濕。分到宿舍我問小王：“怎么樣，這地方能堅持兩個月么。”他很不屑的笑著說：“這有啥，你能堅持我就能堅持。”“這可是你說的啊，別半截撂挑子，剩我一個人。”他沖我擺擺手說：“拉到，怎么可能。”其實我挺欽佩他，他家是在市區，家境很好，也是獨子，可能是家庭教育的緣故，他這人沒人想象的那么矯情。

起初干的時候也沒覺得太累，剛到這，老員工帶著我們這幫暑假工干。慢慢的才知道，這活不僅臟而且點長，到雙休日人多的很，員工們忙的都得還流浹背的。好多老員工，都不想干了，一個接一個的走的差不多了，前廳的服務員跟暑假工人數持平了。跟我們一起兼職的有幾個外地的學生，有的堅持下來，大多數嫌太累，干了一個星期就走了，這人一少，更忙不開了。這店有個不成文的規矩，客人來的時候要從里往外的安排座位，先可著外面坐就可以單開外面的排風機，再往里去就得開里面的。因為安排座位這事，服務員跟客人老是發生爭執，老板為了省電，卻給員工出難題。

店里有個“一姐”叫王小云，長的不高，腿腳粗壯，臉圓圓的，臉頰是典型的高原紅，大眼鏡水汪汪的，很有神。跟我們一樣也是服務員，不同之處在于，她知道怎么“對付”客人。說她是“一姐”可不是因為她服務態度好，她的服務態度用“強硬”這個詞比較貼切。比如安排坐位，開始她會很有禮貌，可客人執意要往里走，對她愛答不理，她立馬就變臉。碰到言辭過激的顧客就直接說：“里面就是不開，愛坐不坐！”因為這態度問題，她被客人都告了好幾次狀。每次她給客人臉色看的時候，我們幾個都憋不住笑，客人常又一種錯愕的表情看著她，心里都好像在說，這老板哪找的服務員啊？其實她只是想，人都有自尊，無論是顧客還是服務員都是平等的。其它的服務員都不敢對客人耍性子，他們都開玩笑說，你這脾氣不適合當服務員，適合當城管。但她的這種真性情，是大伙兒所欽佩的，所以我們都叫他云姐。剛開始的時候對她不了解，我們剛去的時候她挺嚴肅的，后來才知道，她不但比我還小一歲，而且還是兩個孩子的媽媽媽。剛聽說這些的時候我很震驚，我們都以為她怎么也有二十七八了，歲月在她身上留下了太多痕跡。可能是年齡相仿，她常跟我說一些她自己的事，她說她家里很窮，很小的時候就下地干活，沒讀過書，到現在她連自己的名字都寫不全。早早的就結了婚，有一個女兒一個兒子，她丈夫就在后廚上班。她人很熱心，很照顧我們這些暑假工。累的的臟的都會讓我們少干，那些女同學碰見搞不定的客人，她都會站出來解圍。員工餐難吃，她就偷偷跑到后廚給我們拿些好吃的。在我眼里她是個剛強的女人，有的時候連我這個比她大一歲的男生都自愧不如，可再堅強的人經歷的多了，都有脆弱的一面。

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