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你吃過絲瓜嗎？不對，我是說，你生吃過絲瓜嗎？
呵呵，不是和你開玩笑，眼睛瞪那么大干什么？很稀奇嗎？沒有騙你，絲瓜是可以生吃的，還有長豆角，摘下來洗不洗都行，或用手擦一下，就可以往嘴里送。不信？回家問問你爸爸媽媽吧，在鄉下長大的人誰沒有這樣吃過？
那時候，一個字，“窮”，不像現在，只要你愿意，頓頓腥葷，雞魚肉蛋什么的，都是小case，想吃什么直接到市場轉一圈就買回來了；可那時候不行，物質匱乏，可吃的東西不多，十天半月能開一次葷，那還是家庭條件不錯的人家才有的，青黃不接時，吃了上頓沒下頓的人家也有；那時候，稻谷還是“本地谷”、“三兒矮”，雜優還沒有出現，糧食產量都不高，每個家庭的孩子又都不少，在吃上自然就沒有那么多講究，能填飽肚子就成，不像現在選擇多多。
那時候的菜地，還是在稻田旁邊開一塊小地，就著水田里的水用來淋菜，方便；菜地什么樣的菜都有：大蔥、蘿卜、茄子、絲瓜、冬瓜、南瓜、西紅柿、黃瓜、長豆角、辣椒、大白菜、小白菜、菜心，等等，不同時節菜園里生長著不同的蔬菜；那時最喜歡的就是父母在田里農作，我在旁邊開一塊小小的地，春天到了就地里胡亂地撒一些瓜籽，偷偷的把母親挑來的農家肥撒一些下去，到了夏天那地里就能結滿冬瓜南瓜黃瓜。黃瓜上長滿了粉刺，嬌艷欲滴的晨露掛在上面，咬一口，滿嘴生津；西紅柿還沒有開始紅就每天關注著它了，有一些紅的跡象就物色好，等到有個六七成熟就趕緊摘下來享用，那滋味遠比如今市面上通體紅透的西紅柿要有味得多；就是茄子、絲瓜、胡蘿卜之類，也常常是我們的零食，絲瓜和茄子吃起來帶著甜意；胡蘿卜脆生生的，在冬天缺乏吃食的季節，是不可多得的零食。
田野里，可以作為吃食的并不少。
玉米收獲時節，到地里去摘一些玉米，在空地上生火烘烤著吃，要不了多久，空氣中便洋溢著半生不熟的玉米香味，到玉米燒得有些焦糊時，孩子們從火上搶下來，細細地一粒一粒掰著吃，慢慢品味，吃到最后常常是“黑”著臉回家，半天都洗不干凈。
秋收過去，地里的紅薯、花生都收獲完了，我們就拿著鍋到靠著山水的田里，在地上撿拾一些遺留在地里的農作物，在地里找一些野菜，放在鍋里一起煮出一頓美味的“佳肴”，即便是細細的紅薯根和花生，那燒熟的香味也讓人無法抵御。
就是那些散播在黃麻地里的玉米桿，與甘蔗相類，折一根放進嘴里，也頗有嚼頭。
豬是散養著的，吃的是糠頭、剩飯和淘米水，空閑時到小溪邊、野地邊上扯上一些野草，飼料之類都是很多年以后的事了；雞是屋前屋后飛，白天往莊稼地里鉆，晚上回來再吃一口糧食……
傍晚時節，裊裊的炊煙又起，匆忙歸家的人們和追隨著歸家人們的雞鴨成為鄉村的一道特有的景色……
那是我記憶中的童年時光……
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